Resepi Masakan - Soto Ayam

Resepi Masakan - Soto Ayam

Soto Ayam


Bahan A 


1 ekor ayam di potong ikut suka  
3 biji bawang besar (potong 4)  
5 ulas bawang putih (di ketuk je)  
2 inci halia (di mayang)  
2 ketul sub bunjut (cap apa pun tak kisah)  
sedikit kayu kayan (bunga cengkeh, bunga lawang, kayu manis) 


Cara memasak: 



Semua bahan A nie hendaklah direbus 
Bila ayam dah empuk dan semua bahan tu dah sebati masukkan la garam, pak aji, gula sikit.


Bahan B 


10 bijik bawang merah 


Cara memasak: 



Bawang ni di goreng dengan minyak baru (minyak yang belum digunakan) minyak ni agak2 , jangan banyak sangat 
Bila dah kuning tuangkan bawang ngan minyak tu kedalam sup yang dah masak tu. 
Tutup periuk sup supaya naik bau wangi bawang. 


Bahan c 


Daun sup dan daun Bawang  
Di potong dan masukkan dalam sup tu.


Sambal kicap 


Bahan-bahan: 


20 bijik cili api  
2 bijik limau kasturi (kalau limau nipis 2 belah)  
2 ulas bawang putih  
kicap  
sikit gula


Cara: 



Tumbuk cili ngan bawang putih , bila dah lumat 
Masukkan dalam mangkuk, selepas itu tuang kicap, gula dan perahkan limau.
Sedia untuk dimakan .




Resepi Masakan - Soto Ayam

klik sini


beliemas.com