Resepi Masakan - Ayam Bercili masak ketumbar

Resepi Masakan - Ayam Bercili masak ketumbar

Ayam Bercili masak ketumbar


Bahan-bahan:


1/2 kg ayam  
Serbuk kunyit gaulkan  
Sedikit garam  
6 biji bawang kecil  
3 ulas bawang putihditumbuk lumat  
sedikit halia  
4 sudu besar biji ketumbar  
1 sudu kecil jintan manis di mesin halus  
4 sudu besar cili mesin/cili boh  
2 asam keping


Cara memasak: 



Goreng ayam sehingga garing.
 Setelah garing bolehlah diangkat dan ketepikan. 
Tumiskan bahan yang telah ditumbuk lumat sehingga naik
 bau kedalam minyak lebihan ayam tadi (agak-agak minyak 
dengan bahan yang hendak dibuat sambalnya).
Masukkan cili mesin/cili boh sehingga pecah minyak. 
 Kemudian masukkan ketumbar dan jintan manis yang telah dimesin.
 Jika nampak pekat tuangkan sedikit air (Gunakan api yang sederhana).
 Masukkan asam keping, sedikit garam dan sedikit gula.
 Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaulkan. 
Hidangkan




Resepi Masakan - Ayam Bercili masak ketumbar

klik sini


beliemas.com