Resepi Masakan -Mee Rebus

Resepi Masakan -Mee Rebus 

Mee Rebus


Bahan-bahan:


1 paket mee kuning - celur


Bahan sayuran:


50 sen Taugeh - celur  
Sedikit daun sup - hiris nipis  
Sedikit daun bawang - hiris nipis  
Bawang goreng  
4 keping tahu di goreng dan dihiris nipis.  
5 biji Cili hijau - dihiris nipis  
Limau nipis/limau kasturi - di belah dua  
Telur rebus - belah dua


Bahan-bahan kuah:


Sedikit minyak untuk menumis  
4 sudu cili kering yang di kisar  
3 biji bawang merah - kisar  
3 sudu lengkuas yang di kisar  
4 batang serai dikisar halus  
2 biji bawang putih - kisar  
RM 3 udang kering - kisar - lagi banyak lagi sedap.  
300gm udang hidup - direbus dan kisar halus  
1 kg ubi keledek merah - direbus dan blender halus  
3 sudu gula atau secukup rasa  
garam secukup rasa  
Sedikit ajinomoto  
4 sudu sos tomato  
Air - agak-agaklah


Cara memasak: 



Tumiskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, cili kering dan udang kering yang telah di kisar hingga naik minyak dan berbau wangi. 
Masukkan udang hidup yang dikisar dan air rebusannya sekali. 
Masukkan keledek yang telah dikisar dan tambahkan air secukupnya. bubuh garam, gula, aji,sos tomato. 
Biarkan mendidih dan siap untuk di hidang dan dimakan.....


Resepi Masakan -Mee Rebus 

klik sini


beliemas.com